Витамин А (ретинол) для зрения

Витамин А — один из ключевых витаминов для человека. Он влияет на рост, зрение, состояние кожи и иммунитет. Ретинол используется в дорогих кремах, замедляя процесс старения кожи и защищая ее от серьезных заболеваний.

Наши глаза являются сложнейшим органическим механизмом, а для его нормального функционирования необходимы витамины и минералы, которые мы получаем с едой. Кроме того, некоторые нужные вещества вырабатываются самим организмом во время контакта с ультрафиолетом. К сожалению, в последние десятилетия еда потеряла существенный процент питательных веществ, а сами мы стали проводить слишком мало времени на солнце, в итоге организм нуждается в дополнительных источниках витаминов.

Витамин А необходим для человека

В первую очередь необходимо здоровое и сбалансированное питание. Стоит помнить о том, что витамины разрушаются при термической обработке. В большей степени это касается витамина C, некоторые формы которого находятся в нестабильном состоянии и разрушаются даже при контакте с железом (например ножом во время нарезки лимона). Кроме того, при нагреве разрушается и витамин B2 (рибофлавин), поэтому его нехватка часто сказывается на здоровье кожи и глаз. Его нехватка проявляется в жжении глаз и разрыве кровеносных сосудов, что приводит к красным глазам.

Но в первую очередь для здоровья глаз нам нужен витамин А (ретинол).

Ретинол был открыт двумя независимыми группами американских ученых в 1913 году, а буква «A» ему досталась по алфавиту.

Ретинол для здоровья глаз

Ретинол входит в состав родопсина, вещества благодаря которому мы можем видеть в темноте и сумерках. Недостаток ретинола сразу же скажется на возможности видеть в темноте, а при дальнейшем дефиците зрение может ухудшиться вплоть до слепоты.

Если зрение ухудшается до критического состояния следует обратиться ко врачу, который назначит глазные капли содержащие ретинол (витамин А). Но для того чтобы не доводить организм до такого состояния, следует потреблять больше растительных продуктов содержащих каротин и каротиноиды, перерабатываемые нашим организмом в витамин А. Получить каротин можно из многих овощей, включая морковь.

Витамин А в продуктах

витамин А в продуктах

Достаточно есть морковь, верно? Натертая на крупной терке морковь позволит получить 5% каротина, а мелкая терка сохранит 20%. Но и они не будут усваиваться нашим организмом без жиров. Поэтому просто есть морковь недостаточно. А вот если заправить морковный салат сметаной или растительным маслом, то организм сможет усвоить около 50% каротина. Остается помнить про то, что он разрушается при окислении, поэтому салат необходимо есть сразу после приготовления.

Лучше всего ретинол усваивается вместе с цинком и селеном, поэтому в комплексах витаминов они всегда идут вместе. Выбирая витамины проследите за тем, чтобы они содержали все эти вещества. Либо закажите хорошие витамины из США со скидкой.

P.S. Ретинола много не только в моркови, но и в топинамбуре, молоке и печени. А в тыкве и шпинате его еще больше. Ретинол содержится в зеленых и желтых овощах, бобовых и многих травах.

Для усвоения витамина А необходим витамин Е, защищающий ретинол от окисления.

Рекомендуемая суточная доза

Зависит от возраста, пола, перечня заболеваний:

  • Для взрослого человека составляет около 900 мкг (3000 МЕ) витамина А;
  • Для беременных больше на 100 мкг;
  • Для кормящих — на 400 мкг;
  • При ряде заболеваний, связанных с недостаточностью ретинола, дозировка может быть увеличена до 10000 МЕ в день.

При назначении витамина А в лечебных целях придерживаются следующих ограничений: разовые доза витамина не должна превышать 50000 ME для взрослых и 5000 ME для детей, суточная ― 100000 ME для взрослых и 20000 ME для детей.

Лечебные дозы следует принимать только по назначению врача и под его наблюдением, т.к. витамин А обладает токсическим действием и способен накапливаться в организме, особенно опасно это для плода. Потребность в витамине А повышается при воздействии на кожу солнца, хим. реактивов (например, бензина), при воздействии рентгеновских лучей. а также при борьбе организма с инфекциями.

Приём женщинами, оральных контрацептивов, снижает потребность в витамине А (Multivitamin supplementation in oral contraceptive users. Mooij PN et al. Contraception 1991 Sep;44(3):277-88).

Источники

Таблица содержания витамина А, b-каротина в продуктах, 100 г
Продукт А ретинол, мг А β-каротин, мг
Печень говяжья 8,2 1,0
Печень трески 4,4 следы
Масло сливочное 0,59 следы
Молоко коровье 0,025 0,015
Яйцо куриное (шт.) 0,5 0,08
Морковь красная 9,0
Помидоры 1,2
Шиповник 2,6
Банан 0,12
Апельсин 0,05
Ананас 0,04
Яблоки 0,02

Для преобразования используется следующая формула: 1 мкг ретинола = 6 мкг β-каротина.

Гиповитаминоз

Симптомы недостаточности витамина А в организме:

  • повышенная чувствительность зубной эмали,
  • слезящиеся на холоде глаза,
  • повышенная болевая и температурная чувствительность,
  • скопление корок и слизи в углах глаз,
  • ощущение «песка» в глазах, покраснение век,
  • ослабленная эрекция, ускоренная эякуляция, слабость сфинктера мочевого пузыря?
  • перхоть, раннее старение кожи с образованием морщин и др.

Самым известным симптомом гиповитаминоза А является так называемая «куриная слепота» (ночная слепота или гемералопия) ― резкое ухудшение зрения при пониженной освещенности. Дефицит витамина А ведет к изменениям практически во всех органам и системах организма:

  • помутнение роговицы, ксерофтальмия (сухость слизистой оболочки глаз), слезящиеся глаза на холоде, скопление корок и слизи в углах глаз, ощущение «песка» в глазах, покраснение век, ксантелазма век;
  • сухость кожи, раннее старение кожи с образованием морщин, себорейный дерматит, акне, предраковые заболевания и рак кожи;
  • сухость волос, перхоть;
  • гиперестезия зубной эмали;
  • атрофический гастрит, колит, холелитиаз, диарея, кишечные инфекции, рак поджелудочной железы, кисты печени;
  • слабость сфинктера мочевого пузыря, эректильная дисфункция, снижение либидо;
  • эрозия шейки матки, эндоцервицит, полипы, аденоматоз, лейкоплакии;
  • мастопатия, рак молочных желез;
  • респираторные инфекции, синуситы, пневмонии, частые простуды; хронический бронхит, бронхоэктазы, рак легких;
  • анемия;
  • клеточный иммунодефицит;
  • нарушения развития, замедленный рост;
  • повышенная болевая и температурная чувствительность;
  • бессонница; истощение.

Кладовая витамина А ― рыбий жир и печень, удовлетворительными источниками можно считать: сливочное масло, яичные желтки, сливки, творог и цельное молоко. Крайне мало витамина А в зерновых продуктах, снятом молоке, говядине, где витамин А содержится в ничтожных количествах.

Гипервитаминоз

С осторожностью витамин А должен назначаться пациентам с аллергическими заболеваниями, т.к. наличие астматических проявлений в отдельных случаях может повышать уровень каротина и ретинола в сыворотке крови.

При гипотиреозе следует избегать приема b-каротина, поскольку организм не сможет преобразовать его в витамин А.

При передозировке витамина А могут наблюдаться боли в животе; задержки менструаций; увеличение печени и селезенки; желудочно-кишечные расстройства; выпадение волос; зуд; суставные боли; тошнота; рвота; мелкие трещины на губах и в уголках рта.

При хроническом гипервитаминозе А наблюдается:

  • сухость и пигментация кожи, выпадение волос, ломкость ногтей,
  • боли в области суставов и костей, диффузное утолщение костей,
  • увеличение печени и селезенки, диспепсические явления.

Витамин А под глаза от морщин: хорош в составе маски!

Для того, чтобы бороться с мимическими морщинками, буквально «атакующими» глаза, можно попробовать следующую рецептуру. Возьмите половинку десертной ложечки касторового масла, капните пару раз витамина А. Получится раствор, в котором необходимо обмакивать ватные диски, а затем прикладывать к векам – как нижним, так и верхним. Оставьте на 20 минуток, а затем промокните кожу салфеткой. Но только не смывайте.

Регулярные процедуры помогут увлажнить кожу под глазами, напитать ее, что позволит дольше оставаться гладкой.

ретинол под глаза

Витамин А от синяков под глазами

Впрочем, ретинол – решение, которое используют не только при морщинках, но и при синяках под глазами. Например, если область под нижними веками бывает голубоватой или ближе к лиловому оттенку, то это, вероятно, так проявляется близость сетки капилляров к коже. Нужно работать в направлении укрепления сосудов под глазами, а также уплотнения самой кожи.

Для этой цели можно попробовать кремы, в составе которых есть ретинол, церамиды, антиоксиданты, а также витамин К.

витамин а от синяков под глазами

Крем под глаза с ретинолом способен улучшить ток крови по сосудикам, заживить мелкую капиллярную сетку. Обычно такое средство является ночным. Потому что витамин А не рекомендуют использовать перед выходом на солнце – кожа становится слишком восприимчивой к лучам.

Можно приобрести аптечный флакончик с ретинолом или любой из кремов, в составе которых присутствует данный компонент, и пробовать. Правда, не стоит слишком обольщаться и надеяться на чудесные результаты. Потому что никакие витамины не способны разгладить кожу на все 100%.

Загрузка…

Для зрения

О роли каротиноидов для зрения известно даже детям. Из самого раннего возраста нам повторяли, что значит морковь для здоровья глаз. Однако бета-каротин, содержащийся в растениях, хорош только для профилактики. Когда болезнь наступает по полной на помощь приходит иная форма витамина А – ретинол в каплях. Увлажняющие капли для глаз с витамином А (антиксерофтальмический витамин) хороши не только для лечения, но и для профилактики, в частности для людей, чья работа связана с компьютером.

Интересно, что именно недостаток ретинола является причиной искажения цветового восприятия, высыхания клеток роговицы и конъюнктивы. Также доказано участие витамина А в процессе светоощущения.

Следствие авитаминоза – зрительный анализатор теряет способность воспринимать и различать световую яркость. Искажение светоощущения является причиной ослабления других возможностей зрительного аппарата.

Поэтому важно при первых симптомах болезни, и дискомфорта обратится к врачу, а под руками всегда иметь глазные капли с витамином А.

 Где же он содержится и какой бывает?

Витамин А встречается в нескольких вариациях. Они имеют различную химическую структуру и усваиваются в организме в разном процентном соотношении. Истинный провитамин A содержат следующие продукты: яйца, сливочное масло, цельное молоко, жирный творог, сыр, печень рыбы, икра.

Фрукты с овощами содержат бета-каротин. В процессе пищеварения он превращается в витамин A, который усваивается гораздо хуже ретинола животного происхождения. Один микрограмм бета-каротина, может составлять 1/12 или даже 1/24 микрограмма ретинола, который присутствует в составе печени морской рыбы.

Но тем не менее, являющийся не менее важным.  Это овощи желтые, зеленые, фрукты желтые, красные; пряная зелень; травы (крапива, подорожник, одуванчик, хвощ, шалфей, хмель, мята, толокнянка, клевер, люцерна); корень лопуха; листья фиалки, малины; плоды шиповника, боярышника.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: